CÔTE VERMEILLE - setembre 2021 (5)

Vés per on, a escassos vint minuts caminant del nostre càmping, en un discret racó a la perifèria d’Argelès, trobem la brasserie-distillerie i el bar-boutique de la cervesera Cap d’Ona, fortí de la 'bière de haute couture'. De veritat penso que no és casualitat sinó plans secrets del propi destí... Per això ens acomodem gustosament en el seu jardí deliciós i revisem l’amplíssim repertori de més de trenta cerveses... des de la línia més clàssica i popular ‘traditions&terroir’, passant per la més creativa i divertida ‘saisons&fruits’, fins a la més exigent i selecta ‘exceptionnelles&prestige’.

Em llenço, sense preliminars, a l’élue meilleure bière du monde: wood aged imperial stout 10º, ‘la meilleure note 100/100 au world Beer challenge 2021'! La joia de la corona: una cervesa potent i aromàtica; amb molt caràcter, llargament envellida en bótes de prestigiosos vins francesos. Sens dubte, la cervesa més cara i exclusiva que he degustat mai; un caprici excepcional. La Lluïsa assaboreix estils més consolidats en la gamma tradicional, com l’espaterrant ambrée triple: la intensa torrada ecològica de tipus belga...

Repetim visita, tant a prop ho tenim del càmping (la temptació ens ‘viu just damunt’), i explorem altres 'bières d’ici'... ens tempten la bestseller rossa ecològica de malta pura, tant lleugera i saborosa, i la seva cosina presumida i afruitada amb vi de Banyuls. Excellence!, un deu per les cerveses, però també pel seu biergarten, molt agradable i tranquil...

Només revisem de reüll el rellotge, perquè avui també aprofitarem l’oferta de la boulangerie ‘Marie Blachère’, just al costat de la cervesera Cap d’Ona: durant els trenta minuts abans del tancament tots els productes es despatxen amb un descompte del 50%! Estem de sort, la baguette de Marie ‘est reconnue saveur de l’année 2021’: ‘le bon goût du savoir-faire’.