PAQUI BROWN

Considerem-ho, com a mínim, sospitós... La Paquita, la Paqui Brown no és l'asafata que va inventar Quentin Tarantino en el seu memarable thriller Jackie Brown, però se li assembla força. L'oportú joc de paraules permet identificar l'onada cervesera artesana dels valencians Tyris, i homenatjar alhora al prolífic i trangressor director nord-americà, de segell inconfusible.

La Paquita es mostra, a primer cop d'ull, intractable: esquerpa, repel·lent i odiosa... si bé el seu 'interior' és absolutament.fascinant.

Tyris, en la seva inquietud artesana, adverteix: 'Paquita Brown vive al límite. Sólo bebe cerveza sin filtrar, directa del fermentador. Paqui pasa lúpulo de contrabando, sólo las mejores cosechas. Esta botella contiene su receta favorita. Una brown ale, dulce, cremosa e intensa, monovarietal de Simcoe, sin tonterías. Paqui disfruta de cada cerveza como si fuera la última'.